Centralismo
4. Japchae, Mie Goreng ala Korea
Selain nasi, mie adalah salah satu makanan kesukaan orang Indonesia. Di sepanjang jalan di Indonesia kita bisa melihat banyak orang menjajakan mie dalam berbagai bentuk, dari mi rebus, mi goreng, mi instan, mi kocok dan mi ayam. Makanan yang mengenyangkan ini juga hadir dalam banyak jenis bumbu sehingga tidak membosankan dan lebih bervariasi daripada nasi.
Salah satu masakan nasional Korea yang berbahan mi adalah Japchae. Jika dilihat dari bentuknya, Japchae sangat mirip dengan mie goreng yang sering dijajakan di Indonesia. Mi tipis berwarna bening yang digoreng, dicampur kecap dan sayur-sayuran. Saking enaknya masakan satu ini, personil Super Junior, Eun Hyuk, mengaku bahwa makanan ini adalah makanan yang paling ia gemari di Korea. Selain rasanya yang enak, masakan ini juga bisa jadi makanan yang mengundang keromantisan dengan pasangan.
