titi
5. Kiviak (Greenland)
Makanan tradisional ini dapat dijumpai ketika musim dingin di Greenland. Kiviak terbuat dari isian sekitar 500 auks (burung laut kecil) yang dibungkus didalam kulit anjing laut selama 7 bulan. Proses ini untuk memfermentasi tulang auk sehingga lebih lunak.
Rasa dari Kiviak ini hampir menyerupai keju yang sudah matang. Namun apakah hasil fermentasi burung ini dapat masuk ke perut kita?
Indra pengecap memang menentukan bagaimana rasa dari suatu makanan. Namun jika bahan dasar dan pengolahan saja cukup ektrim, Bagaiman rasanya? So, jangan coba-coba memakan makanan asing jika Anda belum siap.
